INGREDIENTS sri-lankan-coconut-broth-with-caviar

För 4 personer

Rapsolja eller vegetabilisk olja4 msk
Vitlöksklyftor skivade4
Vitlöksklyftor4
Kumminfrön1 tsk
Bockhornsklöverfrön1/2 tsk
Fänkålsfrön1/2 tsk
Liten kanelstång1
Torkade långa chilipepparfrukter2
En liten handfull curryblad
Små hackade schalottenlökar2
En liten knöl ingefära som skalats och hackats
Gurkmeja2 tsk
Malen koriander2 tsk
Dl kokosmjölk8
Dl fiskbuljong4
Msk brunt socker1
Tärnad rökt torsk50 gr
Färska skivade hummerstjärtar250 gr
Från 2 limefrukterJuicen
Litet knippe hackad koriander
Salt och peppar
Kaviar50 gr
Körsbärstomater grovhackade8
Krispig schalottenlök50 gr

Våra produkter