INGREDIENTS brown-butter-sturgeon-with-parma-ham

För 2 personer

Pink lady-äpplen2
Cidervinäger2 msk
Florsocker2 msk
Parmaskinka2 skivor
Färskpotatis skivad200 gr
Extra jungfru rapsolja2 msk
Litet huvud fänkål
Schalottenlök1
saften citron1
Störskivor2 x 200 gr
Lättsaltat smör400 gr
Rosa grapefrukt1
En liten knippa dill
Salt och peppar efter smak
Extra jungfru rapsolja till garnering1 msk

Våra produkter