GÖR SÅ HÄR
1. Sjud färskpotatisen i saltvatten i 20 minuter eller till potatisen är mjuk. Häll av och låt svalna.
2. Blanda alla dressingingredienserna i en liten skål.
3. Dela avokadon på vante och ta bort kärnan, ta ur köttet med en sked och tärna i 1 cm stora tärningar.
4. Skiva färskpotatisen i tjocka skivor.
5. Lägg upp salladen i 4 glas och toppa med rysk dressing och kaviar.
