Attilus och Palace Hotel är värdar för ett unikt kaviarprovningsevenemang Berlin
Palace Hotel Berlin bjöd på den perfekta inramningen för en oförglömlig kväll, då det moderna hotellet bjöd in till en exklusiv kaviarprovning tillsammans med Attilus kaviar.
Den 26 oktober hade gäster från Berlins levande kulinariska scen bjudits in att njuta av två exklusiva kaviarsorter och nyrökt stör, alltsammans lokalproducerat från fiskeriet i Jessen, ungefär 10 mil från hotellet.
Deltagarna hälsades välkomna med mousserande vin från Casanova Prosecco innan de gick vidare till kylda snapsar med Beluga Vodka tillsammans med kaviar vackert serverad på egna pärlemorassietter..
Kvällen gick vidare genom en provsmakningsmeny med 5 kanapéer av Robin Freeman, en ärad köksmästare från London som gjorde att den unika smaken i kaviarerna Attilus Royal Oscietra and Royal Siberian kom till sin rätt. Bland urvalet av utsökta kaviarbaserade smakprov fanns kaviar tartar och koreansk friterad stör, som både hade toppats med Attilus Royal Siberian kaviar.
Många av Berlins främsta kockar deltog, bland annat Markus Semmler, Florian Glauert, Bernhard Moser, Philipp Liebisch och Palace Hotel Berlins chefskock Matthias Diether. De bjöds på en underbar överraskning halvvägs genom kvällen när nyrökt stör från vår partner Rottstock Farm serverades under pompa och ståt.
"Att servera kaviar är nästan alltid en ceremoni i sig, men det här var ett unikt evenemang. Jag har aldrig sett något liknande," sa Attilus VD Igor Stopnikov. "Vi är så tacksamma för alla som arbetade tillsammans för att göra Attilus första kaviarprovning i Berlin till en sådan fantastisk succé."
