FREMGANGSMÅDE
1. Halver avocadoen, tag stenen ud og brug en ske til at tage avocadoen ud.
2. I en lille skål mases avocadoen med en gaffel, tilsæt limesaft, hvidløg og olivenolie.
3. Smages til med salt og peber og blandes godt.
4. I en lille skål blandes rødløg og rødvinseddike.
5. Toast surdejen til den er let brun.
6. Fordel avocadoen på 4 toastbrød, pynt med røget stør, rødløg, jalapeno og radiser. Pynt med koriander og drys olivenolie og server.
