INGREDIENTS salmon-or-trout-caviar-on-mushroom-caps-with-sour-cream-or-mascarpone

voor 4 porties

Grote champignons 12
Zalm- of forelkaviaar 100 g
Zure room of mascarpone 100 g
Citroensap 1 tl
Verse kruiden (dille, peterselie) voor garnering
Zout en peper naar smaak
Olijfolie (optioneel, om in te vetten)