INGREDIENTS olivier-salad-with-salmon-and-salmon-or-trout-caviar

voor 4 porties

Belangrijkste ingrediënten

licht gezouten zalm (of gebakken) 200 g
Zalm- of forelkaviaar 100 g
Middelgrote aardappelen (gekookt) 3
Wortels (gekookt) 2
Verse komkommers (of 3 ingemaakte komkommers als je een sterkere smaak prefereert) 2
Eieren (hardgekookt) 3
Kleine appel (zoetzuur) 1
Bosje bosui 1
Bosje dille 1

 

Voor de dressing

Natuurlijke yoghurt (of magere zure room) 150 g
Dijonmosterd 1 tl
Zout en peper naar smaak
Citroensap 1 tl