VALMISTUS
1. Aseta sampikuutiot keskikokoiseen kulhoon, lisää oliiviöljy, Cajun-mauste ja timjami, mausta suolalla ja anna marinoitua 20 minuuttia.
2. Kuumenna grilli tai parilapannu.
3. Tee sammesta 4 varrasta.
4. Grillaa vartaita 2 minuuttia kaikilta puolilta tai kunnes sampi on juuri kypsää.
5. Tarjoile sitruunalohkojen ja salaatinlehtien kera, ripottele päälle ekstra-neitsytoliiviöljyä.
