INGREDIENTS eggs-stuffed-with-avocado-mousse-with-salmon-caviar

Für 4 Portionen

Hauptzutaten

Eier (hartgekocht) 6
Reife Avocado 1
Zitronensaft 1 TL
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Lachs- oder Forellenkaviar 50 g
Frische Kräuter (Dill, Petersilie) zum Garnieren

 

Für Wasabi-Hummus (Alternative)

Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose) 100 g
Wasabi (nach Geschmack) 1 TL
Olivenöl 1 EL
Zitronensaft 1 TL
Salz und Pfeffer nach Geschmack