INGREDIENTS avocado-toast-with-smoked-sturgeon
Für 4 Personen
| Grosse reife Avocado | 1 grosse |
| Saft einer Limone | 1 x |
| Zerkleinerte Knoblauchzehe | 1 fein |
| Olivenöl Klasse „Extra Virgin“ | 1 EL |
| Salz und Pfeffer nach Wunsch | |
| Rote Zwiebel, geeschnitten | ½ |
| Rotweinessig | 1 EL |
| Sauerteigbrot | 4 Scheiben |
| Geräucherter Stör | 200g |
| Jalapeo-Chili Schote, in Scheiben | 1 grüne |
| Scheiben geschnittene Radieschen | 2 |
| Kleines Bund Koriander, gewaschen und gezupft | 1 |
| Etwas Olivenöl „Extra Virgin“ zum Besprühen |
